Рецепты приготовления вкусных овощных блюд с пошаговым фото

Рецепт картофеля «Дофине»
Вам понадобится : 1 кг. картофеля, 1 яйцо, 1 стакан молока, 200 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, 50 гр. сливочного масла, 0,3 ч. ложки молотого мускатного ореха, черный перец по вкусу, 2 ч. ложки приправы для картофеля,
Подробнее?

Картофель молодой, с лимонно-мятной заправкой
Вам понадобится : 1 кг. молодого картофеля,2 зубчика чеснока,1 ст. ложка готовой крупнозерновой горчицы,3 ст. ложки оливкового масла,2 ст. ложки простокваши или йогурта, сок 0,5 лимона для соуса ,2 ст. ложки зелени мяты.
Подробнее?

Сегодня готовим Карпаччо из помидоров с сыром
Вам понадобится : 500 гр. спелых помидоров ,2 ст. ложки оливкового масла, 40 гр. сыра пармезана, 1 лимон,1 красная луковица,100 гр. маслин без косточек,соль и перец по вкусу.
Подробнее?

Капуста молодая, фаршированная бараниной в ореховом соусе
Вам понадобится : 2 кочана молодой белокочанной капусты, 800 гр. бескостной баранины,100 гр. сала,2 луковицы,2-3 зубчика чеснока,полбатона белого хлеба,250 мл. молока,0,5 стакана зелени петрушки,0,25 стакана зелени мяты,0,25 стакана зелени розмарина,2 яйца,1 стакан панировочных сухарей,соль и перец по вкусу.
Для соуса : 2 ст. ложки растительного масла,1 луковица,2 больших пучка зелени петрушки, 2 веточки мяты,0,5 стакана воды, 2 ч. ложки лимонной цедры, 1,5 стакана фундука, 2 ст. ложки орехового масла, 1 ст. ложки лимонного сока.
Подробнее?

Рецепт овощи в темпуре
Вам понадобится : 2 крупных сладких перца,1 средний кабачок,1 средний баклажан,1 небольшой кочан цветнойкапусты,1 стебель лука-порея только белая часть,6-8 веточек кудрявой петрушки сельдерея и базилика, 100 гр. муки,соль и перец по вкусу
Для темпуры : 2 яичных желтка, 350 мл ледяной воды, 1 стакан льда,250 гр. муки.
Для обжаривания : 200 мл. оливкового или кунжутного масла.
Подробнее?

Цуккини фаршированые
Вам понадобится : 1 небольшой цуккини, 70 гр. козьего сыра или брынзы,1 средний помидор,1 ст. ложка растительного масла,соль и перец по вкусу
Подробнее?